Наконец-то руки дошли до небольших изменений на этом сайте.
Во-первых, я поменяла дизайн. Думаю, так стало немного симпатичней.
Во-вторых, убрала рекламный блок. Прибыли он толком не принес, но глаза мозолил. Думаю, вернуться к нему как только посчитаю нужным. Но не сейчас.
В-третьих, изменилось меню. И (ура-ура!) все приведено в более строгий порядок. Убрала фото-кучу, меню слева сократила для наглядности.
В-четвертых, появилась адекватная форма обратной связи.

Некоторые изменения ещё в процессе, как, например, заменить аватарку слева своей фотографией.
Но радует, что процесс пошел и скоро этот сайт станет ещё лучше =)

Если у вас есть какие-то предложения или замечания по поводу дизайна/удобства, пишите.
Буду благодарна за любую помощь в развитии сайта =)

Салон штор «Велюр» предоставляет услуги по разработке, пошиву и установке штор по индивидуальному желанию заказчика. Гибкие цены, широкий ассортимент и профессионализм сотрудников устроит любого клиента.

Второй вариант дизайна:

Сайт: http://velur.dn.ua/
Дата создания: октябрь 2010.

ТОВ «Кийремпобут+» – это водные фильтры для дома и коттеджей, производство и установка фильтров с учетом любых пожеланий заказчика.

Сайт: http://kiyrempobut.com.ua/
Дата создания: сентябрь 2010.

Сайт: http://mk.dn.ua/
Дата создания: июнь 2010.

Сайт: http://asu01a.ho.ua/
Дата создания: апрель 2010.

Торговый дом «ПАРАДИ» является эксклюзивным представителем в Восточной Европе американской компании Wine Cellar Innovations. И предоставляет широкий спектр услуг по разработке и изготовлению винной мебели, а так же винных погребов с последующим их обслуживанием.

Кроме того, у них есть несколько магазинов с винной продукцией высшего качества со всего мира. Опытные специалисты помогут не только в выборе напитка, но и расскажут его историю, проведут дегустацию и познакомят с новинками магазина.

Сайт: http://www.paradis.com.ua/
Дата создания: март 2010.

С начала этого года по совету Alder‘a я начала вести новый блог «365 фотографий». Здесь буду выкладывать каждый день по одной фотографии. Фотографии, которая характеризует прожитый день. Удачный или не очень он был, но каждый день происходит что-то такое, что хочется запомнить.
Блог на английском языке и, возможно, с умышленными или нет ошибками, но тем ни менее я решила сделать его именно таким.
Возможно, не каждый день у меня будет получаться выкладывать по фотографии, но каждый день она будет сделана. В любом случае.
И посмотрим, что из этого получится =)
Пожелайте мне удачи.

А дальше – парк возле нового стадиона «Донбасс Арена»:

Алдер держит в руках Pentax Z70:

Гордость Донецка:

Чем мне особенно нравится пленка – это возможностью делать два кадра на одном снимке. Получается довольно интересно:

А ещё сразу хочу отметить преимущество: возможность снимать снизу и даже с пола:

Дальше идёт описание процесса приготовления с фотографиями.

Все ингредиенты мне удалось купить в АШАНе в специальном отделе для любителей японской кухни, поэтому цены в скобках указаны для этого магазина на 9.08.2009.

Ингредиенты:

1. Бамбуковая досточка (33.97 грн)
2. Нори – японский водоросли (19.80 грн)
3. Рис (рис у меня уже был, но его можно купить за 12-15 грн за полкило)
4. Вассаби в порошке (11.39 грн)
5. Соевый соус – класический (4.84 грн)
6. Крабовые палочки (5.09 грн)
7. Лосось (27.10 грн)
8. Креветки (13.77 грн)
9. Кунжут (6.33 грн/200г)

Кроме того, в отделе одноразовой посуды можно купить пачку китайских палочек за 14.31 грн. В пачке 10 штук, т.е. на 10 человек.

Самым главным в приготовлении, безусловно, является рис. Обычно для суши используют короткий рис, но у меня уже был длинненький и тратиться на короткий мне не хотелось.

Пропорции рис/вода = 1/2. То есть на одну чашку риса нужно взять 2 чашки воды.

Воду выливаем в небольшую кастрюльку и ставим на огонь до кипения.

Пока вода закипает, можно несколько раз промыть рис под водой.

И вот вода закипела, солим воду и добавляем рис, не забывая при этом помешать, чтобы рис не пристал ко дну, а так же не слипся между собой. Если потратиться чуть больше и купить более дорогой рис, будет меньше проблем с варкой, да и сам рис будет вкуснее =)

Как только вода с рисом закипит, накрываем кастрюлю крышкой и ставим в духовку на средний огонь минут на 15-20. Всё зависит от риса. У разного риса разное время приготовления. Поэтому нужно быть очень внимательным.

Пока рис готовится, можно заняться приготовлением начинки. Начинка может быть любой. В настоящие суши кладут сырую рыбу, но я побоялась использовать её, поэтому купила креветки и лосось. Для разморозки креветок лучше всего положить их пакет в холодную воду.

А тем временем можно нарезать крабовые палочки и рыбу.

Да, и главное, не забыть о рисе. На кухне время проходит удивительно быстро. И важно не переварить рис.
Так что готовый рис можно уже достать и дать ему остыть до комнатной температуры.

Когда вся начинка нарезана и готова, можно приступать к самому торжественному: скручивать роллы. На бамбуковую подстилку кладем лист нори гладкой стороной наверх. Можно (и нужно!) смочить водой, чтобы лист не был таким сухим и не крошился при скручивании.

Затем поочередно накладываем рис и начинку: рыбу, крабовые палочки и креветки. Начинки можно класть от души =)

А затем происходит самый сложный процесс: заворачивание в рулет с помощью бамбуковой подстилки. Я толком не поняла как правильно заворачивать и поэтому пришлось мудрить, придерживая рис и аккуратно заворачивая вовнутрь, так что получилось довольно неплохо =)
К тому же подстилка помогает немного поплотнее утрамбовать рулет, чтобы он не распадался. Всего у меня получилось 5 таких «рулетиков». И это из неполной чашки риса (!!!)

Важно, чтобы начинка была в средине риса, а не сбивалась к нори.
Потом можно разрезать на кусочки. Я резала каждый на 6 частей.

Далее каждый кусочек можно обмакнуть в кунжут с двух сторон. В принципе этого можно и не делать, но когда я в первый раз попробовала суши, там было немного кунжута.
К тому же я его просто обожаю, поэтому решила его использовать =)

Итак, суши/роллы готовы!
Теперь можно приступить к вассаби. Вассаби – это японский хрен, который продается в порошке. Отсыпаем немного порошка на блюдце и добавляем несколько капелек воды. Если их мало, можно ещё несколько капелек. Важно, не переборщить с водой, потому что в результате должна получиться очень клейкая масса, похожая на пластилин.
Признаться, это не очень удобно готовить вассаби и фотографировать )) поэтому фотографий нет.
Да, и вассаби лучше размешивать маленькой ложечкой или палочкой, потому что руки жжёт.

Ну вот собственно и всё. Осталось всё подать к столу.
На тарелку выкладываем суши, рядом можно порезать огурцы, хотя я предпочитаю корейскую капусту (белая капуста в розоватом бурячном соке). Она очень сладкая и вкусная. Почему я так люблю именно капусту к суши, вы поймёте, когда их попробуете )) Рядом зеленый комочек вассаби и в отдельную чашу наливаем соевый соус.

Процесс поедания тоже немаловажен.
Палочками берем кусочек вассаби и кладем его в соевый соус, слегка размешав. Затем берем суши и обмакиваем в полученный соус. И вуаля! отправляем эту вкусняшку в рот!
Вассаби очень острый, и если его не очень хорошо размешать в соусе, то с непривычки будет немного печь. Вот тут как раз и можно закусить капустой =)

ボナペティ! ^_^